Des plants de pommes de terre bio

Goûtez la différence !
Pourquoi des pommes de terre bio ? Pour le goût - elles sont bien meilleures - et pour la santé - elles sont 100% pommes de terre, sans produits ajoutés.


Principales variétés biologiques à chair ferme

Altesse
Variété récente, demi précoce, de bon rendement et à chaire restant parfaitement ferme à la cuisson. Tubercules allongés, assez gros, chair jaune et peau jaune. Plante de taille moyenne, elle demande moins de matière azotée que la variété classique qu’est la Charlotte.  Elle ne germe pas facilement.

Anoé
Variété très récente, précoce. Très bonne tenue à la cuisson et excellent rendement, proche de la Belle de Fontenay. Chair jaune pâle ne noircissant pas et peau jaune. Plante basse, à port demi-dressé. Peu apte à la conservation.

Belle de Fontenay
Vieille variété toujours très cultivée, très précoce. Très bonne tenue à la cuisson et excellentes qualités gustatives. Tubercules allongés, peau jaune et chaire jaune intense. Plante moyenne à port demi-dressé. Sensible au mildiou du feuillage, sensible au mildiou du tubercule. Faible aptitude à la conservation.

Charlotte

Variété classique, demi précoce, à bon rendement, bonne tenue à la cuisson. Peau jaune et chair jaune. Plante de taille moyenne, à port demi-dressé.  Aptitude moyenne à la conservation.

Franceline
Variété ancienne, demi précoce, très bonne tenue à la cuisson et de bonne qualité gustative. Peau rouge et chair jaune. Taille haute et port étalé.  Assez bonne aptitude à la conservation.

Linzer Delikatess
Très précoce et assez bon rendement. Très bonne qualité gustative. Tubercule allongé, à peau crème et chair jaune clair. Très bonne conservation. Excellente pomme de terre pour salade et robe des champs.

 

Des plants de pommes de terre bio



Principales variétés biologiques de consommation

Atlas
Variété assez récente, demi-tardive, à bon rendement. Tubercules oblongs, plante haute à port dressé. Sensible au mildiou du feuillage et à la gale. Très bonne conservation. Grosse pomme de terre pour la frite !

Bintje
Variété ancienne, très cultivée dans les jardins. Demi précoce, de bon rendement, bonne qualité gustative. Peau jaune et chair jaune. Facile à cultiver.

Eden
Variété récente à bon rendement et bonne tenue à la cuisson, mais ne convenant pas en friture. Peau jaune et chair jaune. Bonne conservation.

Naturella
Variété assez récente, demi tardive, à bon rendement, tenant bien à la cuisson. Peau jaune et chair jaune clair. Taille moyenne et port dressé. Très appréciée des jardiniers biologiques.

Mona Lisa
Variété répandue sur les marchés, demi précoce, à bon rendement, très polyvalente : bonne tenue à la cuisson et convient à la friture. Peau jaune et chair jaune. Taille haute et port dressé. Moyennement apte à la conservation. Variété intéressante pour sa polyvalence.

Noisette
Variété assez récente, précoce, à excellent rendement ; bonne qualité gustative et polyvalente : chair assez ferme après cuisson, mais convenant aussi pour les ragoûts. Chair jaune et peau jaune. Taille moyenne et port semi étalé. Aptitude moyenne à la conservation. Intéressante pour son bon rendement, malgré sa sensibilité aux maladies.

Spunta
Variété assez ancienne, demi précoce, à excellent rendement, bonnes qualités gustatives. Tubercules allongés et réguliers, peau jaune et chair jaune. Faible aptitude à la conservation. Variété facile à cultiver.

 

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