Le Romarin est très répandu dans le Midi où il se développe spontanément dans les garrigues. On en fait des bordures ou de petites haies à tailler après floraison.
Petit arbuste épineux au nom atypique qui évoque à la fois les épines que portent ses tiges charnues, mais aussi ses petites fleurs rouges vif semblables à des gouttes de sang.
