La Lavande est très odorantes. Elle pousse surtout sur les sols calcaires secs et ensoleillés. La lavande, plante mellifère, est très recherchées par les abeilles.
Le Thym que l'on rencontre à l'été sauvage sur les collines arides de la région méditerranéenne est un très petit abrisseau à tiges grêles, ligneuses et ramifiées, de 20 à 30 cm de hauteur.
Une petite plante vivace formant des touffes aux bulbes ovales pour votre potager, mais également utilisé pour agrémenter toutes les bordures par sa splendide floraison.
Le Romarin est très répandu dans le Midi où il se développe spontanément dans les garrigues. On en fait des bordures ou de petites haies à tailler après floraison.
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